Threonin (2-amino-3-hydroxybutanová kyselina)
Význam: Základní
stavební složka proteinů, důležitý pro tvorbu kolagenu a elastinu, pro
metabolizmus tuků, štěpí se na acetaldehyd a glycin.
Zdroje: Maso, vejce, mléčné výrobky, luštěniny, kvasnice (1.67%).
Účinky: Podílí se na vytváření protilátek, podporuje imunitní systém, částečně stimuluje nervovou soustavu.
|
Denní dávka: |
[mg/kg/den] |
[kg] |
[mg/den] |
|
kojenec |
87 |
3-7 |
260-600 |
|
batole (2 roky) |
37 |
10-14 |
370-500 |
|
dítě (10-12 let) |
28 |
35-40 |
1000-1100 |
|
dospělý |
7 |
50-100 |
350-700 |
http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=1349&page=57