Threonin (2-amino-3-hydroxybutanová kyselina)

threonin, struktura molekuly Význam: Základní stavební složka proteinů, důležitý pro tvorbu kolagenu a elastinu, pro metabolizmus tuků, štěpí se na acetaldehyd a glycin.

Zdroje: Maso, vejce, mléčné výrobky, luštěniny, kvasnice (1.67%).

Účinky: Podílí se na vytváření protilátek, podporuje imunitní systém, částečně stimuluje nervovou soustavu.



Denní dávka:

[mg/kg/den]

[kg]

[mg/den]

kojenec

87

3-7

260-600

batole (2 roky)

37

10-14

370-500

dítě (10-12 let)

28

35-40

1000-1100

dospělý

7

50-100

350-700

http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=1349&page=57