Glutamát / Kyselina glutamová (2-aminopentandiová kyselina)

glutamát, struktura molekuly Význam:

Zdroje: kvasnice (7.26%)

Metabolismus:

Účinky:

Nežádoucí účinky:

Průměrný výskyt v proteinech:


Denní dávka:

[mg/kg/den]

[kg]

[mg/den]

kojenec

?

3-7

?-?

batole (2 roky)

?

10-14

?-?

dítě (10-12 let)

?

35-40

?-?

dospělý

?

50-100

?-?

http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=1349&page=57